...ukázka toho, jak se může zužitkovat levná surovina - kuřecí žaludky...omáčka je na bázi smetany a nadivoko naložené kořenové zeleniny...žaludky je nutné dobře uvařit doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci a vývar použít jako základ pro omáčku...jako příloha se osvědčily houskové knedlíky bavorského typu - žemlové, vídeňské, karlovarské...
![](https://657db4e133.cbaul-cdnwnd.com/dd86d9212d58c30299bc3e4ff7970234/200000024-77e8078e2c/Ales_kocka.jpg?ph=657db4e133)